SÜREÇ EĞİTİM DANIŞMANLIK VE GIDA MÜH. HİZMETLERİ

VE

ALBERK QA TEKNİK KONTROL VE BELGELENDİRME HİZMETLERİ LTD. ŞTİ

ORTAK ORGANİZASYONU SONUCU 3-7 EYLÜL 2008 TARİHLERİ ARASI IRCA ONAYLI ISO 22000:2005 BAŞ DENETÇİ EĞİTİMİ GERÇEKLEŞTİRİLECEKTİR.

KONTENJANLARIMIZ 20 KİŞİ İLE SINIRLIDIR.

EĞİTİM ADI: IRCA ONAYLI ISO 22000:2005 Baş Denetçi Eğitimi
________________________________________
EĞİTİM KATEGORİSİ: Yönetim Sistemleri
________________________________________
AMAÇ: ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır. Ekipman, paketleme malzemesi, temizlik malzemeleri ve katkı malzemeleri üreticileri gibi ilişkili kuruluşlar da dâhil "tarladan sofraya" gıda zincirindeki tüm kuruluşlar için gerçek bir uluslararası standarttır.
Eğitimin amacı katılımcılara kuruluşlarında ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin kurulması, uygulanması ve sistemin sürekli geliştirilebilmesi için gerekli olan bilgiyi vermek, sistem için denetçi/baş denetçi yetiştirmektir
________________________________________

KATILIMCI PROFİLİ: ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni uygulamaya başlayacak olan veya uygulayan tüm sistem sorumluları, danışmanlar ve denetçilerdir.
________________________________________

Eğitim İçeriği :

Takdim & karşılama
Denetçi belgelendirmede IRCA’ nın rolü
Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Amacı
HACCP Prensipleri/Teknikleri
Tehlike Analizi
Tehlike Uygulaması
Ön Koşul Programları
ISO 22000:2005 Yönetim Sorumluluğu Kaynak Yönetimi
ISO 22000:2005 Gereklilikleri Planlama ve Güvenli Ürün Gerçekleştirme
FSMS Doğrulama, Geçerli kılma ve İyileştirme
Akreditasyon ve Belgelendirme
GGYS Dokümantasyon
GGYS Yasal Uyum
Çalışanların Yeterliliği
Denetim Standardı ISO 19011:2002
Denetime Proses Yaklaşımı
Üst Yönetimin Denetimiyle ilgili Alıştırmalar
Acil Durumlar ve Açıklamalar
Denetlemeye Giriş
Denetim Planlama
Denetim Planı Hazırlama
Kontrol Listeleri
Açılış Toplantısı
Kanıt Toplama
Örnek Uygulamalar
Denetimi Rapor Etmek
Uygunsuzluk Raporu Hazırlama
İyileştirme Raporu Hazırlama
Geri bildirim Toplantısını Önemi
Vaka Çalışmaları
Sürekli Değerlendirme Raporu Hazırlama
Eğitim Özeti
Eğitim Sınavı
Eğitim Değerlendirmesi
________________________________________
EĞİTİM SÜRESİ: 5 Gün
________________________________________
EĞİTİM ÜCRETİ: 750 YTL+KDV
________________________________________
EĞİTİM TARİHİ: 3-7 EYLÜL 2008
________________________________________
EĞİTİM YÖNTEMİ: Konu anlatımı, tartışma, grup çalışması, örnek vaka değerlendirmeleri, örnek uygulamaları
________________________________________
EĞİTMENLERİMİZ
Hasan MORDENİZ ( Gıda Mühendisi)
1968 yılında Malatya’ da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Malatya’ da tamamladı. 1994 yılında Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldu. İyi derecede İngilizce biliyor. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yüksek Onur Kurulu Üyesi, Odanın Uzman Bilirkişi heyetinde olup Mahkemelerde görev almaktadır.ISO 9001 Kalite ,ISO 22 000-BRC-HACCP Gıda Güvenliği Denetimlerinde uzman, denetçi, baş denetçi sıfatları ile görev alarak ağırlıklı gıda üretim sektörüne yönelik olmak üzere yaklaşık 220 değişik kuruluşta 600 adam/ gün denetim gerçekleştirerek raporladı.IRCA Onaylı ISO 22000:2005 Baş denetçi Eğitimcisi olarak atanmış olup şuana kadar 4 eğitimde eğitimci-Baş eğitimci olarak görev almıştır.
Gıda Sektörüne yönelik olarak bir çok dergi ve yazılı gazetelerde yayınlanmış bilimsel makaleleri bulunmaktadır.( Gıda Güvenliği için yeni bir standart- ISO 22000-(Gıda Teknolojisi Dergisi ve Gıda Müh. Odası Dergisi)/Entegre Kalite Yönetim Sistemleri ve Catering Sektörü- (Dünya Gıda Dergisi)/Toplu yemek Sektörünün Sorunları ve Teknik Elemanlar- (Tabldot Dergisi)/ “Hormonun dozu kaçmış”- (Radikal Gazetesi)/ Kosgeb ve Destekleri (Gıda Mühendisliği Dergisi)/ Et sektöründe risk yönetiminin etkisi (Gıda Teknolojisi dergisi) /Gıda ve ambalaj ilişkisi (Gıda Teknolojisi dergisi))
________________________________________
AÇIKLAMA: Eğitimle ilgili ayrıntılı bilgi ve kayıt için,

Süreç Eğitim Danışmanlık Hizmetleri 216 574 11 67 ve 532 638 27 46 telefonlardan/ www.surecdanismanlik.com veya info@surecdanismanlik.com edresinden,
QA Technic 216 - 572 49 10 numaralı telefondan veya training@qatechnic.com adresinden,
alabilirsiniz.
________________________________________

* YETERLİ KATILIMCI SAĞLANAMAMASI SONUCU İLİGİ KURULUŞ/LAR TARAFINDAN EĞİTİMİN ERTELENMESİ HAKKI SAKLIDIR.
SÜREÇ EĞİTİM DANIŞMANLIK VE GIDA MÜH. HİZMETLERİ